もともと燻製料理は好きだったんだけど、このお店に行ってからさらに燻製が好きになってハマっちゃいました！燻製好きには最高のお店で、行ったら絶対感動するはず。この感動をみんなにも知ってもらいたい。
ってことで、紹介しまーす！！
燻製料理ってなかなかスーパーに売ってない、、、。
燻製好きだから、日常に燻製を取り入れていきたいんだけど、なかなか売ってないんだよね。アマゾンとか、楽天で取り寄せちゃえば手に入るんだけど、送料無料のものだと結構量が多くて、一人暮らしだと保存がしずらかったりするし。
自分で作ってる同僚もいたけど、そこまでやる気にもならないし。そこで、燻製料理屋さんを探してみたら、東京なら結構あった。って訳で、オススメを紹介します。
オススメのお店。
燻製ダイニングGAGA
上野にある燻製料理専門店。店内はおしゃれなバーって感じ。店に入ると燻製の良い香りがします。さすが燻製専門店！って感じ。
メニューにはほぼほぼ、燻製したもので作られています。サラダのドレッシングとか、パスタも燻製されているみたい。あらゆるものが燻製されて出てくるので、驚きますよ！
今回食べたもの一部を紹介しまーす♩
- カキの燻製
- 豆腐の燻製
- 牛肉の燻製
美味しそうでしょー？？どれもめちゃめちゃ美味しかった！
豆腐の燻製って珍しいですよね笑 でも、美味しかったですよ。ほぼ燻製の香りで、豆腐がかすかにいるかいないかって感じ。燻製されているから普通の豆腐と食感も違って面白かったです。
こんな感じで、普段では食べることができない食材の燻製メニューがたくさんあるのでめちゃ楽しかった。絶対いろんな燻製を試してみたくなっちゃうと思う。燻製好きな人はぜひ行ってみて♩
日常でのオススメ商品。
フードリエの紅茶鴨スモーク
これめっちゃうまい。本当オススメ。レストランで食べるような柔らかい鴨肉の燻製が家で食べられる。大体のスーパーに売ってるんじゃないかな。うちの近くのマルヤには売ってる。他にもいろんなとこで売ってるのはみたから売ってるはず。近くのスーパーのハム、ウインナーのコーナーを見てみて！
調べてみたら、業務スーパーの合鴨スモークも良いみたい。今度試してみるのでよかったら伝えますね。
ダイソーのアンチョビ
これは燻製と言えるのかわからないけど、オススメ。アンチョビって結構高いイメージ。でも、これは100円で美味しいアンチョビが食べられる。アンチョビって味が濃いからあんまり一回で量使わないことが多い。だからいつも残しちゃうんだよね。これはそんなに量も多くないから一回で使い切れるのでちょうどいい。一人暮らしの人にオススメ。
てな感じで、燻製好きの人にオススメのものを紹介しました。燻製好きなら感動すること間違いないので、気になった方はぜひ試してみてください♩